آلبالو (Black Cherry)

آلبالو میوه ای سرخ رنگ، شبیه گیلاس ولی کوچکتر و ترش و شیرین. میوه آلبالو، لذیذ، مطبوع و نام دیگرش « آلی بالی» است.

درخت آلبالو در مناطق مختلف ایران می روید و از میوه تازه و خشک آن استفاده می کنند و یا شربت و مربا ویا آلبالو پلو و یا خورش آلبالو درست می کنند.
از آنجا که قند موجود در آلبالو از لولز است برای بیماران مبتلا به مرض قند ( دیابت ) مضر نیست و جذب آن آسان است.
بهترین آلبالو برای خوردن، آلبالوی تازه اشست که رنگی کاملاً قرمز و درخشان دارد و آلبالوی نارس، دیر هضم است و کار روده ها را مختل می کند.
قسمت هایی که از درخت آلبالو در تغذیه و درمان استفاده می کنند عبارتند از:

 ۱) میوه

 ۲) دم میوه

 ۳) مغز هسته میوه

خواص:
آلبالو مسکن تشنگی است و شربت آلبالو بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند.
هسته آلبالو، ضد اسهال و ضد فشار خون است.
آلبالوضد مواد صفراوی، حالت تهوع و ضد سنگ کلیه است.
آلبالو مسکن تشنگی و شربت آلبالو بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند .
هسته آلبالو، ضد اسهال و ضد فشار خون است .
آلبالو، اشتها آور بسیار خوبی است.
ضماد و مرهم آلبالو برای باز شدن رنگ رخسار و چهره مؤثر و مفید است.
مصرف آلبالو برای گرم مزاجان و افرادی که چربی زیادی در شکم دارند سودمند است.
مصرف البالو برای افرادی که خارش پوستی دارند مؤثر و مفید است.
آلبالو خواص گیلاس دارد و مصرف آن اعصاب را آرامش می دهد ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
مصرف چند روز متوالی شربت یا مربای آلبالو برای معالجه نارسایی های کبد مفید است.
شربت یا مربای آلبالو در معالجه التهاب و ورم کلیه و ورم معده و روده مؤثر است.
مصرف جوشانده ۳۰ گرم دم کرده دم آلبالو برای افرادی که دچار بیماری های کلیه و مثانه هستند مفید است، دم آلبالو را به مدت ۱۲ ساعت در آب سرد خیس نموده سپس در یک لیتر اب اضافه کرده و می جوشانند و صبح و ظهر و شب یک لیوان از جوشانده را می خورند.
آلبالو برای رفع حرارت و تشنگی و غلظت خون و صفرا مفید است.

سیب (Apple)

در سیب می توانید:  کالری، پروتئین، کلیسم، فسفر، آهن و انواع ویتامین های B3 ـ B2 ـ B1 ـ A و ویتامین C را بیابید.

آب سیب برای زیبایی پوست و از بین بردن چین و چروک آن مؤثر است. بهتر است آب سیب را صبح و شب روی پوست گردن و صورت بمالید و ماساژ دهید.
همچنین می توانید سیب پخته را با شیر مخلوط کنید و به صورت نیم گرم روی پوست بگذارید، بعد پوستتان را بشویید.

خوب است بدانید اگر روزی یک عدد سیب بخورید دیگر احتیاجی به دندان پزشک پیدا نمی کنید.

ـ سیب عفونتها را از بین می برد و در واقع نوعی پنی سیلین طبیعی است.
ـ یبوست و اسهال را درمان می کند. افرادی که اسهال دارند باید سیب را رنده کنند و بگذارند تا چند ساعت بماند تا رنگش تغییر کند و تیره شود ( یعنی پکتین موجود در آن اکسید شود) و بعد آن را بخورند.
ـ آب سیب تازه سموم بدن را دفع می کند و برای اطفال خیلی مفید است.
ـ درجه تب را پایین می آورد و گلو درد وسینه درد را بهبود می بخشد.
ـ به سبب خاصیت دفع اسید اوریک، برای درمان بیماری نقرس و آرتروز و رماتیسم بسیار مفید است.
ـ مصرف حداقل 3 عدد سیب در روز خطر مرگ یا بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
ـ بافت گیاهی سیب قادر است که خطر مرگ بر اثر گرفتگی رگهای بدن را تا 14 درصد کاهش دهد.
ـ بافت گیاهی سیب قادر است که خطر مرگ بر اثر گرفتگی رگهای بدن را تا 14 درصد کاهش دهد.
ـ مالیدن مقداری سیب روی محل گزیدگی نیش عقرب یا زنبور به بهبود آن کمک می کند.
سیب و پیشگیری از بیماریهای عصبی:
ـ بر اساس نتایج پژوهشی جدید در امریکا، خوردن روزانه یک عدد سیب خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و از نابودی سلولهای مغز و ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می کند. در این پژوهش آمده است که بسته به میزان مصرف سیب، ترکیبات حیاتی و فعال و مهم افزایش می یابند که در کاهش خطر مشکلات و بیماریهای عصبی تحلیلی نقش مهمی دارند.

پوست سیب از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند:

مواد غذایی موجود در پوست سیب خاصیت ضد سرطانی دارد ویتامین «ث» از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.
خاصیت ضد سرطانی مواد گیاهی موجود در پوست سیب از ویتامین «ث» نیز بیشتر است.
ـ سیب یکی از میوه های سرشار از ویتامین «فلافونول» است و این میوه خاصیت ضد اکسیدانی دارد و سلولهای آسیب دیده را ترمیم می کند.

سیب و سرطان سینه:

بر اساس نتایج پژوهشی جدید در امریکا، خوردن یک عدد سیب در روز خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان کاهش می دهد.
خوردن سیب برای کبد، لوزالمعده و کیسه صفرا بسیار مفید است و ترشحات اسید معده را افزایش می دهد. خوردن سیب در شب به هضم غذا کمک می کند و خواب خوشی را به همراه خواهد داشت.

موز(Banana)

خواص دارویی موز:

به سبب داشتن پتاسیم، خاصیت ضد سرطانی دارد و غذای خوبی برای ماهیچه ها است.

هم ملین است و هم اسهال را درمان می کند.

زخم معده و روده را بهبود می بخشد.

موز خونساز است و برای اشخاص کم خون و لاغر بسیار مفید است.

پایین آورنده کلسترول است. ادرار آور اسا.

ریشه موز دفع کننده کرم معده است.

تقویت کننده  معده و نیروی جنسی است.

برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید.

پماد برگ درخت موز برای درمان سئختگی مفید است.

قند آن زیاد است، بنابراین برای مبتلایان به مرض قند زیان آور است و باید در خوردن آن احتیاط کرد.

جوشانده ی آن خونریزی را قطع می کند. تاثیر خوبی در رشد و تعادل سامانه اعصاب دارد.

امیدوار شدن و ایجاد آرامش با مصرف موز

موز سرشار از مواد نشاسته ای و قندی است و تا حدی نیز آهن دارد. پتاسیم موز به ایجاد آرامش در بدن و کاهش فشار خون کمک میکند. با خوردن 2موز متوسط در روز یک پنجم نیاز بدن به پتاسیم و منگنز و کالری و یه سوم نیاز بدن به ویتامین A تامین می شود. از آنجایی که موز فاقد کلسیم و پروتئین و چربی است، بهتر است با شیر مصرف شود.

پزشکان به زنان باردار و بیمارانی که مرحله نقاهت را سپری میکنند و به هر کس که در صدد دستیابی به آرامش و خوب فکر کردن است خوردن موز را سفارش می کنند.

توت فرنگی(Strawberry)

توت فرنگی از میوه هایی است که بسیار لطیف و ظریف بوده و محصئل فصل تابستان است.  این میوه دارای خواص زیاد دارویی می باشد و برای تب و تعرق بیش از حد، اسهال و قاعدگی زیاد مفید است. همچنین برای دستگاه هاضمه نیز مفید بوده و خاصیت ضد عفونی کننده دارد و دارای مقادیر زیادی آهن است.

آب توت فرنگی برای ناراحتی های پوستی مفید است و دندان هایی را که تغییر رنگ داده اند و یا جرم سطح آنها را پوشانده است تمیز میکند. توت فرنگی دارای آهن، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و ویتامین های B وC  است .

این میوه بسیار مقوی است. خنک، ادرار آور و تصفیه کننده خون می باشد.

توت فرنگی را نه تنها بعد از غذا به عنوان دسر می توان خورد بلکه اگر آنرا پیش از غذا میل کنی اشتها آور است.

قندی که در توت فرنگی وجود دارد برای افرادی که بیماری قند دارند مفید است. توت فرنگی دارای موادی است که املاح معدنی را زیاد کرده و بدن را تقویت می کنند. مصرف آن را برای اشخاصی که ضعیف هستند و یا مسلول شده اند تجویز می کنند. این بیماران اگر هر روز به مقدار کافی توت فرنگی مصرف کنند علاوه بر جذب املاح معدنی لازم، ویتامین "ث" را نیز مصرف خواهند کرد و این ویتامین در توت فرنگی به مقدار کافی وجود دارد.

توت فرنگی برای بیمارانی که مبتلا به درد مفاصل، رماتیسم، نقرس، سنگ کلیه، مسمومیت و درد کبد هستند مفید می باشد.

خوردن مستمر توت فرنگی به روشن و پاک شدن پوست کمک می کند. اگر پوست چرب دارید با نیمی از توت فرنگب صورت خود را ماساؤ دهید.

با خوردن توت فرنگی می توان عمری طولانی داشت.

گلابی (Pear)

بر اساس نتایج پژوهش های جدید، گلابی اسیدهایی دارد که هم دستگاه دفاعی بدن را بسیار تقویت میکند و هم خاصیت ضد ویروس ایدز دارد. البته توصیه شده است که هر روز باید گلابی خورد.

پیشتر نیز کشف شده بود که گلابی به سبب داشتن منیزیم، فشار خون بالا را کاهش می دهد. گلابی روده ها را پاک می کند و قند آن برای بیماران دیابتی ضرر ندارد.

پوست گلابی دیرهضم و سرشار از املاح معدنی است و افرادی که ناراحتی معده دارند باید گلابی را پوست کنده میل کنند.